SOPA CREMA DE CALABACINES

3 calabacines grandes (1k aprox)

6 cucharadas soperas de agua 
1 caldo de carne 
4 cucharadas soperas de crema doble 
30 g queso parmesano rallado 
perejil

Pelar y cortar en rodajas los calabacines, ponerlos junto con el agua en un CRISTALWARE con la válvula abierta. Cocer durante 10 ó 12 minutos a 780W. Retirar del microondas, añadir el caldo y la crema doble y triturar hasta que quede bien cremoso.
Servir con el queso parmesano y el perejil picado.  

TARTA DE RICOTTA Y MANZANAS

250 g de Ricotta  

125 g de Yogur natural o de vainilla, entero o descremado 

50 g de Azúcar 
2 Huevos 
una pizca de sal 
25 g de Sémola fina 
2 Manzanas verdes grandes 
1 cucharada de Manteca 
1/2 Limón, la cáscara rallada 
1/2 Limón exprimido 
2 cucharadas de Azúcar
  
Lave y pele las manzanas y córtelas en rodajas bien finas. Reserve.
Separe las yemas de las claras y en un BATIDOR IDEAL o CREATIVA bata las claras con la sal, a punto nieve firme.

En el bowl de las yemas vierta el yogur, los 50 g. de azúcar y la ricotta batiendo para que se integren bien. Lluego agregue la sémola, el jugo y la ralladura de limón. Luego agregue la clara con movimientos envolventes.

Vierta en el CRISTAL POP la mitad de la preparación anterior. Luego, cúbrala con la manzana y forme otra capa con el resto de la preparación. Después distribuya encima trocitos de manteca y termine espolvoreando con las dos cucharadas de azúcar. 
Tapar y llevar al microondas y cocinar por 10 min. a nivel 7, deje reposar dentro o fuera del microondas 3 min. y sirva.

ESPINACA CON SALSA 3 QUESOS

Combinar en un Cristalpop Tupperware:

 100 gr. queso roquefort rallado o pisado
 100 gr. de muzzarella rallada
 3 cdas. queso parmesano rallado
 ½ taza de crema doble
 ½ taza de leche
 1 pizca de nuez moscada
 1 pizca de pimienta negra
 2 cdas. de harina

Cocinar tapado al 70% hasta que fundan los quesos, revolviendo frecuentemente. Colocar sobre la verdura cocida en la Vaporera Tupperware y espolvorear con 3 cdas. de pan rallado. (cocido 30 segundos con 1 cda. de manteca al 60%).

Pastel de zanahoria con pudín de chocolate

Ingredientes:

Pudding:

1 lata de leche condensada

1 y 1/2 lata de leche (usar la lata de leche condensada como medida)

3 huevos

4 cucharadas  de cacao en polvo

Jarabe:

1 taza (té) de azúcar

1/4 taza (té) de agua hirviendo

Cake:

180g de zanahorias picadas 1 taza (acumulado)

3 huevos

2 tazas (té) de azúcar

Aceite 100ml

1 pizca de sal

2 tazas (té) de harina de trigo

1 cuchara de polvo para hornear

Preparación:

Pudding: Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y reservar.

Jarabe: En una cacerola se derrite el azúcar hasta caramelar y seguir con el tono deseado. Tenga cuidado de no quemarse.

En este punto, añadir el agua hirviendo. Muy cuidado de no lastimarse, ya que el jarabe salpicar un poco.

Aún atizar el fuego hasta que la mezcla de agua con el caramelo. Apague el fuego, colocar en una sartén y deje enfriar completamente para poner el pudín.

Cake: Batir todos los primeros 5 ingredientes en una licuadora. En un bol mezclar la harina y la levadura en polvo con el contenido de liquiificador hasta que esté suave.

Asamblea en la forma:

En una forma de pudín de 23cm de diámetro x 9,5 cm de altura adecuada caramelizada, coloque el bateador pudín. Luego distribuya la masa del pastel sobre el bateador pudín.

En este momento le resultará extraño que los disipadores de masa del pastel, pero no te preocupes porque la masa del pastel aumentará mientras el tostado. Así, el pudín está en contacto con el jarabe.

Cocción al horno: Hornear en horno a 180 grados en un baño de agua durante por lo menos 1 hora.

Haga la prueba de palillo de dientes en el pegado pastel. Si sale limpio, es genial. Dejar enfriar completamente para desmol

Sandwich de sardinas

INGREDIENTES:

-1 lata de sardinas en aceite: Dúo Dinámico

- Tajadas de tomate ­nas al gusto: Dúo Dinámico

- 50 gr de pimentón ­namente picado: Potecillo

- Cilantro ­namente picado: Potecillo

- 2 cucharadas de mayonesa: Potecillo

- 8 tajadas de pan: Bote Toque Mágico Ventana 3L

- 2 huevos cocinados: Refriredondo Grande

PREPARACIÓN:

1. Saca las sardinas del Dúo Dinámico y drénales el exceso de aceite.

Agrégalas al Ultra Tazón Mini junto con la mayonesa, el cilantro, y el

pimentón, guardados en los Potecillos.

2. Retira los huevos cocinados del Refriredondo Grande y trocéalos con

el Corta Pastel. Agrégalos al Ultra Tazón Mini con los demás ingredientes.

3. Saca las tajadas de tomate del otro Recipiente Dinámico y ponlas sobre las tajadas de pan que guardaste

en el Bote Toque Mágico Ventana de 3L. Cubre cada tajada de pan con las sardinas y ­naliza en sándwich

con otro pan encima.

4. Corta cada sándwich a la mitad con el Corta Pastel, de esta manera podrás presentarlo mejor y será más

fácil de comer.

Queque chocolate al microondas

*INGREDIENTES:

2 tazas de harina

2 cucharaditas de polvos de hornear

1 taza de azúcar

3/4 taza de chocolate amargo (en polvo)

2 cucharadas grandes de mantequilla o margarina

2 huevos

leche (la necesaria)

* PREPARACIÓN:
Mezcla todos los ingredientes secos, harina, polvo de hornear, azúcar y chocolate en un ULTRA TAZÓN.

Mézclalos bien con una ESPÁTULA.

Has un orificio al centro de la mezcla y agrega la mantequilla (o margarina) derretida o a temperatura ambiente y mezcle. Agrega los dos huevos y sigue mezclando, luego leche hasta obtener una masa húmeda. No debe quedar liquida, sino una masa mojada.

Coloca la mezcla en un envase de Tupperware (para microondas) y llévalo al microondas a potencia 100, durante 8 minutos aproximadamente. Te recomiendo que a los 7 minuntos insertes un cuchillo o palito de madera en el centro, si sale mojado, déjalo 1 o 2 minutos más. La idea es que salga seco. Lo dejas enfriar, desmoldas y listo.

Cuando tengas la masa lista, le puedes agregar pedacitos de almendras, nueces, chocolate o lo que a ti te guste y mezclas.

Asegúrate de usar chocolate amargo y no cacao (con cacao el queque queda muy duro)

Empanadillas de pera y chocolate

* Tiempo de preparción: 30 Minutes

* Ingredientes para 6 empanadillas:

• 1 pera en almíbar

• 50 g de chocolate con leche

• Masa de hojaldre

• 1 huevo y 1 yema para dorar

• 50 g de mantequilla, blanda

• 50 g de almendra en polvo

• 50 de azúcar glas

• 3 cucharadas de leche

* Preparación:

Precalentar el horno a 210ºC.

En un bol, mezclar la mantequilla, la almendra en polvo y el azúcar hasta que quede una masa suave.

Derretir el chocolate al baño maría, añadir el huevo batido y verter sobre la mezcla anterior.

Trocear la pera en dados pequeños y añadir a la mezcla de chocolate.

Estirar la masa y con ayuda de la Empanadilla Tupperware cortar todos los círculos que sean posibles.

Colocar un círculo de masa sobre la Empanadilla y rellenar; humedecer los extremos con ayuda de la Brocha Mágica y con agua.

Cerrar la empanadilla y presionar. Colocar las empanadillas sobre el Mantel de Silicona.

Batir la yema de huevo junto con la leche y untar sobre la superficie de las empanadillas.

Hornear durante 20 minutos o hasta que queden doradas.

Espirales de Pollo

* Ingredientes:

- Espirales de Pollo:

2 supremas de pollo sin piel ni hueso

200 gr de jamón cocido natural

250 gr de queso pategras

- Puré de Batatas y Choclo:

25 gr de manteca

50 gr de cebolla

180 gr de zanahorias

200 gr de batata

250 gr de caldo de verduras

50 gr de granos de choclo cocido

2 cucharadas de leche

Preparación de los espirales de pollo:

Cortar las supremas en fetas delgadas y aplanarlas con un palo de amasar.

Cortar 4 rectángulos de papel aluminio y disponer las fetas de pollo, cubrir con jamón y en el centro colocar bastones de queso.

Arrollas y envolver sellando bien para que conserve la forma.

Colocar en un asadera, cubrir con agua hirviendo hasta los 2/3 partes.

Hornear 30´a fuego mediano

Dejar entibiar, desenvolver y cortar en rodajas

Preparación del puré:

Picar la cebolla y rehogarla en manteca 1´.

Incorporar las zanahorias y cocinar 5´.

Agregar las batatas, cubrir con caldo y cocinar 15´a fuego bajo.

Procesar los granos de choclo y añadir a la preparación anterior.

Cocinar todo durante 5´más. Incorporar la leche y procesar el puré hasta la consistencia deseada.

Mousse de tres chocolates

* Ingredientes:

11/4 tazas crema dulce para batir

50 g chocolate semi amargo

50 g chocolate blanco

50 g chocolate de leche

c/s galletas rellenas

c/s = cantidad suficiente

* Productos Tupperware® a utilizar:

Taza Micro Flash

Ultra Tazón Mini

Copa para Champagne Estilos

* Preparación:

Batir la taza y cuarto de crema hasta quedar en punto de Chantilly. Reservar.

Derretir el chocolate semi amargo colocándolo en la Taza Micro Flash y programar el microondas 1:30 minutos al 70% de la potencia, retirar. En un Ultra Tazón Mini añadir 1/3 taza de crema batida y el chocolate y mezclar hasta integrar. Vaciar dentro de una duya y colocar en el fondo de cada copa. Refrigerar hasta que cuaje.

Derretir el chocolate blanco colocándolo en la Taza Micro Flash y programar en el microondas
 por 1 minuto al 50% de la potencia.

Mezclar hasta que esté completamente derretido, añadir igualmente 1/3 taza de la crema batida, mezclar hasta integrar, colocarlo en la duya y ahora poner una capa de este mousse blanco sobre el de chocolate semi amargo.

Por último hacer la mezcla de chocolate de leche en la Taza Micro Flash programándolo en el microondas 1:10 minutos al 70% de la potencia, añadirle 1/3 taza de crema batida y colocar en una duya y rellenar sobre el mousse blanco. Refrigerar hasta que cuaje. Servir en las Copas de Champagne de Estilos.

Arroz con leche en el microondas

*  Ingredientes:

Leche entera 1 l

Arroz común 180 g

Piel de 1/2 limón  

Una cucharadita de vainilla  

Azúcar 120 g

Canela molida

* Prepraración:

En un Cristal Pop colocar la leche y el arroz lavado y escurrido. Colocar la tapa y cocinar por 9 minutos al 100% de potencia .

Incorporar la piel del limón, la cucharadita de vainilla y el azúcar, revolver y tapar, cocinar de 9 a 10 minutos al 100 % de potencia. Mezclar a mitad de cocción.

Retirar, dejar reposar otros 10 minutos hasta que absorba parte del líquido de cocción.

Servir con canela molida o dulce de leche.

Flan de coco y kiwi

* Tiempo de preparación: 15 Minutes

* Ingredientes para 2 raciones:

 2 kiwis

15 ml de caramelo líquido frío

150 ml de leche de coco

2 huevos

50 g de azúcar

* Preparación:

          Pelar y cortar en rodajas los kiwis.

          Verter el caramelo líquido frío en un envase.

      

*      Colocar las rodajas de kiwi.

      

        Batir los huevos con la leche de coco y el azúcar.

      

       Verter la mezcla sobre los kiwis.

     

      Tapar y cocinar en el microondas durante 5 minutos y medio a 360 w.

       Dejar reposar 1 minuto para volver a cocinar durante 3 minutos a 360 w.

      Retirar la tapa y dejar enfriar antes de servir.